광주남구-광주대 신길만 교수, 평생교육 프로그램 운영 7월 21일~8월 8일까지 수강생 모집…선착순 20명 |
[광주=미디어전남] 서상민 기자 = 광주 남구청과 광주대학교가 손잡고‘ 인기 있는 카페 디저트 케이크 만들기’ 참가자를 모집한다고 밝혔다.
18일 남구에 따르면 ‘인기 있는 카페 디저트 케이크 만들기’는 구직난 심화와 투잡시대등 최근 트랜드를 반영한 평생학습 교육 프로그램으로 국내 제과제빵1호 박사인 신길만 광주대교수가 프로그램운영을 직접 담당하고 있어 수강생들에게 알찬 기술과 정보를 제공해 줄 것으로 기대된다.
특히 남구는 국내 제과제빵1호 박사이자 동경 제과학과교수 및 미국 샌프란시스코 연구 교수 등을 지낸 신 교수가 광주대학교 관광경영학과 교수로 이직함에 따라 남구 지역민들의 취업과 창업에 도움을 주기 위해 프로그램을 개설하게 됐다.
수강은 무료이나, 재료비 4만원은 수강생이부담 해야하고 수강생모집은 오는 7월21부터 8월8일까지이며,선착순 20명이다.
교육은 광주대학교에서 8월12부터 9월30일까지 진행되며,수강생들은 생크림케이크및 마카롱,마들렌,건강쿠키,머핀등 다양한 제과제빵 만드는법을 배우게 된다.
남구청 관계자는 "지역주민들이 학습을 통해 호텔이나 유명 베이커리 카페에서 만든 고급스런 제품을 직접 만들어 볼수 있는 기회를 제공하고,창업과 취업을 연계하는데 최종 목표를 두고 있다면서 많은 주민들의 관심과 참여를 부탁드린다"고 말했다.
2026.10.11(일) 17:26
