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전통 그대로, ‘담양 창평 쌀엿’ 만들기

2019-01-22(화) 13:39
설 명절을 앞둔 담양 창평면에서 전통 방식을 고수한 쌀엿이 제조되고 있다[사진=담양군 제공]
[담양=미디어전남]제갈대종 기자=담양군 창평면이 다가오는 설을 맞아 밀려드는 주문에 엿가락을 늘이느라 분주하다.

창평 쌀엿은 담양에서 나온 대숲 친환경 햅쌀 등 지역의 농산물을 사용하고 대량생산이 아닌 가마솥과 장작불을 이용해 옛날 전통방식 그대로 만들어 이에 달라붙지 않으며 고유의 맛과 정성이 담겨있다.
기자이름 /제갈대종 기자
이메일 mediajn@mediajn.net
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