[미디어전남 고규석 기자] 강진군의 대표 발효식품인 강진 묵은지가 다가오는 추석을 맞아 명절 밥상과 선물용 먹거리로 소비자들의 관심을 끌고 있다.

강진 묵은지는 엄선된 배추와 양념으로 정성껏 숙성한 제품이다. 깊고 진한 감칠맛과 아삭한 식감이 특징이며, 오랜 숙성 과정을 통해 재료 본연의 맛이 조화롭게 어우러진다. 별도의 복잡한 조리 없이도 다양한 음식에 풍미를 더할 수 있는 점이 장점이다.

특히 묵은지찜, 김치찌개, 볶음밥 등 명절 연휴 가족 요리에 활용도가 높다. 기름진 명절 음식과도 조화를 이뤄 간편하면서도 든든한 한 끼 식재료로 사랑받는 것으로 알려졌다.

다가오는 추석을 앞두고 강진 묵은지는 고향의 정을 전하는 실속 선물로도 주목받는다. 가족, 친지, 지인에게 강진의 깊은 맛을 선물할 수 있어 명절 선물 선택의 폭을 넓힌다는 평가다.

강진군 관계자는 "강진 묵은지는 정성과 시간을 담아 완성한 강진의 대표 먹거리"라며 "올 추석에는 깊은 맛과 활용도가 뛰어난 강진 묵은지로 가족과 이웃에게 따뜻한 마음을 전하기를 바란다"고 밝혔다.

강진군은 초록믿음강진 쇼핑몰(http://www.greengj.com)을 통해 묵은지를 비롯한 다양한 지역 농·특산물을 선보인다. 추석맞이 할인 행사 등 자세한 사항은 초록믿음강진 쇼핑몰에서 확인 가능하다.

고규석 기자         고규석 기자의 다른 기사 보기