[미디어전남 고규석 기자] 순천교육지원청은 학교급식 위생 수준 향상과 안전한 급식환경 조성을 목표로 '2026 학교급식관계자 연수'를 개최했다고 4일 밝혔다. 이번 연수는 순천만생태문화교육원에서 순천 관내 유·초·중·고·특수학교 조리실무사 380여 명을 대상으로 진행됐다.

연수는 학교급식 현장 식중독 예방과 조리종사자 역량 강화를 위해 기획됐다.

교육 내용은 위생관리 이론과 실제 현장 사례를 중심으로 구성돼 현장 이해도를 높였다. 개인위생관리, 식재료 관리, 조리시설 관리 등 급식 현장에 즉시 적용 가능한 실무 중심 내용으로 연수의 실효성을 제고했다고 순천교육지원청은 설명했다.

이와 함께 조리종사자 간 상호 존중과 신뢰 기반의 건강한 조직문화 조성을 위해 직장 내 갈등 예방 및 청렴의식 함양을 위한 청렴교육도 실시됐다.

순천교육지원청 교육지원과장은 "학교급식 안전은 조리종사자의 철저한 위생관리에서 비롯된다"며, "앞으로도 현장 중심의 위생·안전 교육과 꾸준한 점검을 통해 학생들이 안심하고 급식을 먹을 수 있는 환경을 조성하겠다"고 강조했다.

고규석 기자         고규석 기자의 다른 기사 보기