2024.10.31(목) 19:15
[광주=미디어전남]박재범 기자=광주광역시농업기술센터는 유소년 자녀를 둔 40가구를 대상으로 ‘전통 장 담그기 체험행사’를 광산구 용곡동 청사 체험학습장에서 진행했다고 1일 밝혔다.
이번 체험행사는 우리 고유의 발효음식인 장 담그기를 통해 건강한 먹거리와 전통 식문화 배우고, 지역농산물의 소비를 촉진하기 위해 마련됐다.
지난 27일 진행된 체험행사에서는 전통 장 문화에 대한 이론 강의와 장 담그기 체험을 진행했으며, 다음달 18일에는 옹기 안에서 숙성된 간장 빼기 체험이 실시될 예정이다.
이행숙 시 농기센터 소장은 “전통 먹거리 문화 체험을 통해 지역농산물의 소비를 촉진하는 활동을 펼쳐나갈 것이다.”라며 “우리 농산물을 이용한 다양한 가공교육으로 농촌자원의 부가가치를 향상시키는 데도 노력을 기울이겠다.”라고 말했다.
광주시, 건강한 먹거리 ‘장 담그기’ 체험 市농업기술센터, 전통 먹거리 체험 통해 지역농산물 소비 촉진 |
| 2015-03-01(일) 19:12 |
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