2025.12.22(월) 17:29
[광주=미디어전남]박재범 기자=호남대학교 대학원 호텔경영학과(학과장 이희승) 서남숙 씨가 지난 10월 23일부터 4일간 전주한옥마을일대, 한국전통문화전당에서 열린 2014년 전주 비빔밥 축제 '전주창의음식 푸드페스티벌' 전국 요리 경연대회에서 ‘폐백요리 대상’(농림축산식품부 장관상)을 수상했다.
'맛있는 상상! 즐거운 비빔!‘을 주제로 열린 이번 축제는 음식을 통해 현대와 전통이 만나는 어울림의 장 각양각생의 사람들이 비빔밥으로 하나가 되는 화합을 목적으로 마련됐다.
호텔경영학과는 호남지역 최초로 호텔경영학 석·박사과정을 개설했으며, 현재 80여명의 호텔, 외식, 컨벤션, 항공, 여행사 등 환대산업분야의 교육 및 경영 전문인을 양성하기 위한 다양한 교과과정을 개설하고 있다.
광주 호남대 대학원 서남숙 씨, '폐백요리' 대상 특별 요리전시부분서 농림부장관상 수상 |
| 2014-10-30(목) 10:25 |
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